நான்-ஸ்டிக் பான் பூச்சு என்ன பொருள், அது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

நான்-ஸ்டிக் பூச்சு வகைப்பாட்டின் படி நான்-ஸ்டிக் பான், டெல்ஃபான் பூச்சு நான்-ஸ்டிக் பான் மற்றும் பீங்கான் பூச்சு நான்-ஸ்டிக் பான் என பிரிக்கலாம்.

1. டெஃப்ளான் பூச்சு

நம் வாழ்வில் மிகவும் பொதுவான நான்-ஸ்டிக் பூச்சு டெஃப்ளான் பூச்சு ஆகும், இது விஞ்ஞான ரீதியாக "பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎத்திலீன் (PTFE)" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் நிலையான மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட பாலிமர் ஆகும், இது எந்தவொரு பொருளுடனும் வினைபுரியாது, எந்த வலுவான அமில வலுவான காரமும் அதற்கு உதவாது.
அதே நேரத்தில், PTFE என்பது திடப்பொருளில் உள்ள உராய்வுகளின் மிகச்சிறிய குணகம், மிகக் குறைந்த மேற்பரப்பு பதற்றம், எனவே அதிக மசகுத்தன்மை மற்றும் அதிக ஒட்டாத தன்மை ஆகியவை ஒட்டாத சமையல் பாத்திரங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பாதிக்கப்பட்ட ஒட்டும் பாத்திரங்களின் சிக்கலை தீர்க்கிறது. பல ஆண்டுகளாக பொதுமக்கள்.
PTFE இன் ஒரே குறை என்னவென்றால், அது அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கவில்லை, மேலும் 260 ° C க்கு மேல் சூடாகும்போது அது ஆவியாகத் தொடங்கும் மற்றும் 327 ° C இல் திரவமாக்கத் தொடங்கும்.ஒட்டாத பூச்சு மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?புற்றுநோயை உண்டாக்குமா?பொது அக்கறையின் சூடான பிரச்சினையாக உள்ளது, உண்மையில், பின்வரும் காரணங்களுக்காக நாங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை.
முதலாவதாக, குடும்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது, அதிக எண்ணெய் வெப்பநிலையில் எழுபது முதல் எண்பது சதவீதம் மட்டுமே, சுமார் 200 ℃, PTFE ஐ அழிக்க போதுமானதாக இல்லை;நீங்கள் உண்மையில் தொண்ணூறு சதவிகிதம் சூடான எண்ணெய் வெப்பநிலையை எரித்தாலும், எரிந்த உணவுகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டும், டெஃப்ளான் ஆவியாகும் அல்ல.
400 ℃ க்கும் அதிகமான, PTFE ஆவியாகும் வாயு பறவைகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, அது மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக எந்த ஆதாரமும் இல்லை, உலக சுகாதார அமைப்பு PTFE யை 3 ஆம் வகுப்பு புற்றுநோயாக மட்டுமே வகைப்படுத்தியுள்ளது, அதாவது இல்லை. தீங்கு விளைவிக்கும் சான்றுகள், காஃபின், முடி சாயங்கள் போன்ற பொருட்களின் அதே வகைப்பாடு.
கடந்த காலத்தில் PTFE இன் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ள PFOA மற்றும் PFOS சேர்க்கைகள் பீதியை ஏற்படுத்தக்கூடியவை, அவை வகை 2B இல் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன."பிளாக்வாட்டர்" திரைப்படம் PFOA ஆற்றில் வெளியேற்றப்படுவதால் ஏற்படும் தீங்கு பற்றியது.
இருப்பினும், PFOA மற்றும் PFOS இன் உருகுநிலை 52 ℃ மட்டுமே, கொதிநிலை 189 ℃, முன்பு குறிப்பிட்டது போல், நான்-ஸ்டிக் பான் உயர் வெப்பநிலை சின்டரிங் செயல்முறை 400 ℃ ஐ விட அதிகமாக இருக்கும், PFOA நீண்ட காலமாக எரிந்துவிட்டது, இப்போது PFOA ஆனது பெரும்பாலான நாடுகளில் நீண்ட காலமாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் PFOA இல்லாத சிறந்த குக்கிற்கு நாங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளோம்.
எனவே, டெல்ஃபான் நான்-ஸ்டிக் குக்வேர் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

2. பீங்கான் பூச்சு

பீங்கான் பூச்சு என்பது பீங்கான் பூச்சு அல்ல, இது கனிம தாதுக்கள் மற்றும் பாலிமெதில்சிலோக்சேன் இணைவு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பூச்சு ஆகும், இதன் நன்மை டெஃப்ளானை விட பாதுகாப்பானது, அதிக வெப்பநிலையை (450 ℃) எதிர்க்கும், பிளாஸ்டிசிட்டியின் தோற்றம் வலுவானது.
இருப்பினும், நான்-ஸ்டிக் பீங்கான் பூச்சு டெல்ஃபான் நான்-ஸ்டிக் பானை விட மிகக் குறைவாக உள்ளது, மேலும் விழுவது மிகவும் எளிதானது, சாதாரண டெல்ஃபான் நான்-ஸ்டிக் பான் 1 வருடத்திற்கு இருந்தால், சேவை வாழ்க்கை மிகக் குறைவு, செராமிக் அல்லாத குச்சி பான் 1-2 மாதங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், செலவு மிகவும் குறைவு, சிறந்த சமையல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.